Caractéristiques du couteau Santoku :
- La lame est en acier inox poli avec une dureté Rockwell de 58 +/- 1,
- Le manche offre une hygiène optimale grâce à son mélange de poudre de bambou (anti-bactérien naturel) et de polypropylène, à la différence du traditionnel manche en bois japonais, le manche noir n'est pas inséré mais enclave complètement la lame qui est ainsi inamovible. Ceci empêche donc les saletés de s'y déposer.
- Etudiés pour un usage intensif vous pourrez le laver sans difficulté,
- Idéal pour la maison ou la cuisine des professionnels !
- Finitions impeccables
- Design sobre,
- Utilisation facile, prise en main intuitive et efficace,
- Fabriqué au Japon, à Seki.
Son style épuré, simple, est très efficace : la forme et la couleur ne pouront que séduire le plus intransigeant des cuisiniers !Ne va pas au lave-vaisselle.