Le Couteau LAGUIOLE LE FIDELE manche bouleau - 2841 possède les caractéristiques suivantes :
- A une lame en acier 12C27 dos guilloché,
- Un manche de 12 cm en bouleau contrecollé sur plaquettes de bois d'ébène,
- 2 mitres en inox mat,
- Et un ressort guilloché.