Couteau de cuisine KAI Shun damas en inox

Couteau de cuisine Shun damas en inox KAI
Le a une lame de 15, 20 ou 25 cm.

La série Shun damas remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants professionnels comme particuliers.

 Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas inox composé de 32 couches et d'un noyau central en acier VG-10. Cet acier très dur, particulièrement résistant à la corrosion, possède une dureté Rockwell de 61 +/- 1.Le tranchant convexe de la lame ainsi que l'affûtage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe remarquable.
La beauté du manche, en lamelles de pacca compressé, est rehaussée par une mitre en bout.

 Damas 32 couches + coeur en VGMAX : robustesse élevée,Affûtage fait à la main avec tranchant convexe,
Manche en pakka ergonomique et équilibré pour réduire la fatigue,
Design élégant et incomparable,
Fabriqué au Japon.

 Ne va pas au lave-vaisselle.