– Une face bleu pour le gros grain : 1000,
– Une face jaune pour le grain fin : 6000,
– Dimensions de la pierre : 185 x 60 x 28mm.
Avant l’utilisation, immergez complétement la pierre à aiguiser pendant 10 à 15 minutes dans l’eau. Une fois la pierre en place, mettez un film d’eau sur sa surface. Au cours de l’aiguisage l’eau noircie en se mélangeant aux particules de pierres et de métal et devient ce que l’on appelle la “boue d’affûtage”. NE L’ENLEVEZ PAS, elle est importante dans le processus d’affûtage. Lorsqu’elle épaissie remettez un peu d’eau sur la pierre pour délayer la boue d’affûtage.
Commencez par le grain 1000 et finissez par le grain 6000.
Fabriquée au Japon.
