- Une lame étroite alvéolée de 20 cm en acier inoxydable,
- Un dos renversé,
- Et un manche en fibrox noir.
Le couteau à abattre/de boucher Victorinox est principalement destiné aux bouchers professionnels. Il possède une lame fine à dos renversé conçue en acier inoxydable, un matériau très résistant à la corrosion. D'une longueur de 20 cm, sa lame est légèrement courbée afin de pouvoir pénétrer plus facilement les viandes lourdes : elle est également alvéolée afin que les découpes ne restent pas collées à la lame. Ce couteau à abattre/de boucher Victorinox sera très utile entre autre, pour découper les os avec la plus grande aisance.
L'autre point fort de ce couteau à abattre/de boucher, c'est sa grande maniabilité de part son manche noir en fibrox. Ce matériau antidérapant permet une très bonne prise en main ce qui vous assure de ne jamais le laisser glisser ou de ne jamais vous blesser lors de son utilisation. Un couteau de boucher signé Victorinox qui va plaire à tous les professionnels de la boucherie ou métiers en rapport avec la découpe de viandes ou pour tous ceux qui exigent un couteau de grande qualité.
