- Indispensable en cuisine, il est idéal pour couper, émincer, hacher la viande, pour émincer, hacher et tailler les légumes en lamelles, en bâtonnets, en dés... etc...
Technicité de la lame :
- Acier inoxydable pour une résistance à la corrosion,
- Longueur de 20 cm,
- Epaisseur de 3 mm pour une excellente rigidité et stabilité lors de la coupe,
- Tranchant continu qui facilite l'aiguisage et libère le talon de la lame,
- Galbe du tranchant qui permet de hâcher avec un mouvement de balancier.
