Ce couteau Herbertz possède les caractéristiques suivantes :
- Une lame fine et courbe de 7,5 cm spéciale en acier inoxydable qui permet de récolter sans difficulté les champignons de nos forêts, son dos denté permet quant à lui, d'ôter aisément la cuticule,
- Un manche de 11 cm en bois avec échelle qui lui garantit une prise en main idéale et permet de mesurer la taille des champignons,
- Une brosse en bout permet d'ôter la terre facilement,
- Est muni d'un mousqueton pour faciliter son transport.
