- Avec une lame usée étroite,
- Avec une lame flexible usée étroite,
- Avec une lame usée large,
- Possède un manche en fibrox noir.
Que vous soyez boucher, chef ou un simple passionné, la ligne de couteaux professionnels Fibrox de Victorinox offre la précision et l’efficacité d’une cuisine professionnelle chez vous. Le couteau à désosser Fibrox est doté d’un design ergonomique pour des découpes sans résistance et pour séparer la viande de l’os sans effort. Un couteau à désosser et à saigner Victorinox avec un manche en fibrox est le parfait allié du boucher ou du cuisinier exigeant. Sa lame solide en acier inoxydable peut écorcher et trancher, désosser, piquer et saigner : elle a un bout pointu, elle n'est ni trop fine, ni trop épaisse. Le manche en fibrox permet de garder le couteau fermement en main même si celles-ci sont humides.
