Caractéristiques :
- Une lame en acier inoxydable Z100,
- Un manche de 10,5 cm en bois de pommier entièrement façonné à la main,
- Un ressort en acier Z20C13 guilloché avec blason de la Normandie,
- Système à cran forcé avec "poncette",
- Longueur du couteau ouvert : 20,5 cm,
- Longueur du couteau fermé : 11,5 cm,
- Longueur de la lame : 8 cm,
- Poids : 100 g.
La forme du couteau régional Normand est inspirée par le traditionnel couteau normand "le Rouennais". Son ressort est orné du blason représentant les deux léopards d'or, seau de richard coeur de lion devenu symbole de la région. Son manche est en pommier, bois typique de la région.
