- Couteau universel avec une lame de 15 cm,
- Est muni de 72 couches sur toute la surface de la lame,
- Possède 2 types d'acier : VG2 et VG10,
- Et une performance de coupe exceptionnellement durable.
- Ne va pas au lave-vaisselle.
Avec Shun Nagare, Kaï exprime tout l'art de la forge japonaise en associant un design sophistiqué à un processus de production technique complexe. Les lames polies très brillantes présentent un motif damassé en forme de rayon.
