- Une lame alvéolée de 20 cm en acier inoxydable,
- Un manche en fibrox noir.
Ce couteau à saigner Victorinox est principalement destiné aux bouchers professionnels. Il possède une lame épaisse à bout pointu fabriquée en acier inoxydable qui sert à piquer ou à saigner les viandes. D'une longueur 20 cm, sa lame alvéolée vous assure que tous les morceaux de viandes découpés ne resteront pas collés à la lame. Ce couteau à saigner/découper est muni d'un manche noir en fibrox, un matériau très utilisé par la marque suisse Victorinox du fait qu'il est antidérapant. Sa prise en main sera toujours très confortable et ses découpes toujours très précises. Le manche noir ergonomique est aussi très élégant du fait de son décor par le logo Victorinox.
