Ce couteau Herbertz possède les caractéristiques suivantes :
- Couteau à filet et à sushis SASHIMI,
- Possède une lame de 21 cm avec un côté plat,
- Couteau de forme japonaise équipé d'une lame en acier inoxydable,
- Muni d'un manche en bois naturel,
- Ne va pas au lave-vaisselle,
- Doit être lavé et essuyé après chaque utilisation.
