- 1 couteaux Sashimi avec une lame de 21 cm,
- 1 couteau Santoku avec une lame de 17 cm,
- 1 couteau Kodeba avec une lame de 11 cm,
- 1 pierre à aiguiser avec manche en bois.
- Lames en acier inoxydable: capacité anti-corrosive décuplée,
- Tranchant unilatéral: découpe nette et précise,
- Manches en bois naturel : saisie agréable lors de la prise en main,
- Virole noire synthétique: transition manche/lame esthétique,
- Pierre à aiguiser incluse : entretien des lames très facile.
Le couteau Kodeba est parfait pour la découpe de poisson et peut également servir à désosser viandes et produits de la mer. C'est le petit frère du modèle Deba, très utilisé dans la cuisine japonaise grâce à sa lame robuste et épaisse. Ici, le Kodeba est plus maniable de part sa petite taille et vous permet des découpes ultra précises. Le couteau Santoku vous permet des découpes polyvalentes (viandes, poissons, légumes).
Enfin, le couteau Sashimi vous permet de réaliser les mythiques sashimis japonais dont la découpe nécessite un savoir-faire précis et une lame ultra aiguisée.
Pour parfaire ce coffret, vous disposez d'une pierre à aiguiser disponible sur un manche en bois, ultra pratique pour la saisie et l'utilisation régulière. Vous avez donc la possibilité d'entretenir au mieux votre matériel de découpe. Chaque couteau de ce coffret présente une lame en acier inoxydable réputée pour sa résistance aux chocs et sa capacité anti corrosive.
Les lames ont un tranchant unilatéral parfait pour une découpe fine. Leur forme particulière de tranchant unilatéral permet de pénétrer les aliments sans en casser les fibres, l'aliment est donc respecté et le goût préservé. Les manches sont conçus dans un bois naturel agréable à l’œil et au toucher idéal pour une utilisation de longue durée. La virole noire assure une transition optimale entre la lame et le manche.
Ces couteaux japonais ont un design typiquement traditionnel qui ravira les amateurs de la culture nippone : le bois et le métal se marient à la perfection.
Enfin, la présentation dans ce petit coffret est idéal pour faire plaisir à vos proches ou pour offrir à un amateur de couteaux traditionnels.
