Le couteau Higonokami Réf. 916.N possède les caractéristiques suivantes :
- Une lame semi-brute en acier carbone San Mai SK2 (laminé 3 couches),
- Un manche de 10 cm en acier noir avec gravure de dessin Samouraï.n
- Système pliant Piémontais sans blocage avec lentille de maintien,
- Extrémité trouée : possibilité de mettre une corde pour le transport,
- Fabriqué au Japon.
Notez aussi que la couleur de la lame pourra légèrement changer au fil du temps. C'est un processus normal résultant de l'utilisation (acidité des aliments, contact à l'air ambiant dont l'humidité varie...). En prévention, vous pouvez utiliser de l'huile minérale de temps en temps.
Le couteau pliant Higonokami est un couteau emblématique de la culture japonaise. Fabriqué à la fin du 19ème siècle, il équipera la plupart des japonais jusque dans les années 60. Aujourd'hui, c'est un couteau qui est rentré dans les moeurs puisque son nom désigne tous les types de couteaux pliants japonais. Il est très apprécié des connaisseurs pour sa qualité de coupe et son aspect rustique, à la manière d'un sabre Samouraï.
Il pourra vous servir au quotidien, à la manière d'un Opinel !
